Entrée

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​Pastèque grillée, vierge tomates, noisettes torréfiées, chèvre frais,

olives noires.

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Plat

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Poitrine de cochon confite de la Maison Montauzer, mousseline courgette, nectarines rôties, jus corsé.

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Ou​​

​Fish & chips, pommes grenailles rôties, moutarde à l’ancienne, caviar d'aubergine.

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Dessert​

​​Ananas rôti, crémeux sauge, crumble coco, sorbet ananas.